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稻糠和谷糠有什么不同?

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点击次数:12901 更新时间:2018年05月29日18:17:58 打印此页 关闭

  稻糠粉是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,作为饲料的主要是稻谷加工成大米后的副产品稻糠,其营养价值因加工方法的不同差异很大,稻糠和谷糠有什么不同吗?对于这个问题小编将为大家详细分析下。

  稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。但是它和许多副产品又有不同,它与较低蛋白质含量的玉米(8.5%)相比,稻糠有较高的蛋白质含量(15%),而且稻糠中硫氨酸含量几乎是玉米的两倍,赖氨酸是玉米的三倍。稻糠是不错的畜禽饲料,稻糠的营养高于花生壳粉,稻糠在度荒年代常用于果腹.而稻壳的主要成分为纤维质,可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。

  谷糠是米的表皮。糙米可分解为表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%,胚芽为66%,这都米糠中,而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分在米糠中,只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。入药用的谷糠,多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣,中医称为“杵头糠”,又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主,谷糠外皮较少用。

  希望稻糠粉小编的介绍能对您有所帮助,关注我们了解更多新闻资讯!如果那些方面不明白,您可以咨询我们,我们会有专业人员为你解答的。

稻糠粉

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